3-4 августа в городе пройдет фестиваль уличной еды, ставший одной из главных достопримечательностей летнего сезона. За прошлые годы участники фестиваля представили множество блюд местной и зарубежной кухни, от классических смоленских рёбрышек и фермерских сыров до экзотических балкарских хычинов и лакских лепёшек чуду.
В это году Смоленскому городскому фестивалю уличной еды придаст сильный толчок приглашение энтузиастов отрасли из всех регионов России. Один из основных условий участия в фестивале - подготовка вкусных и интересных блюд, которые будут охватывать разные кулинарные традиции и направления. Особо ценятся аутентичные проекты, которые будут продвигать продукты и особенности кухни своего региона.
